博多一幸舎

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数々の大会で受賞歴を誇る博多一幸舎のアメリカ店。魚介が5種類もブレンドされている独特の豚骨スープ。コクと旨みが凝縮されている。一度は試す価値あり。写真はニンニクがきいた真っ黒なスープの黒豚骨ラーメン。

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博多一幸舎の情報

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コスタメサ店外観

2004年博多で入沢元氏、入沢功氏、吉村幸助氏の三人で創業したラーメン屋さん。

精力的にラーメンつくりに取り組み、麺とスープも自家製ですべてまかなう体制を整えた。

豚骨スープには泡が出ていて、この泡は脂分と空気が混ざりあった脂泡。旨み・甘み・とろみの三拍子そろったクリーミーなスープ。

現在では福岡を中心に国内に14店舗、2011年からはジャカルタを皮切りに8か国13店舗を展開している。そのうちアメリカには、ロサンゼルス周辺に2店舗を出店。

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店内の様子

チャーシューが器からはみ出さんばかりに盛り付けられた豚骨ラーメンの他に、真っ黒なスープでインパクトのある黒豚骨ラーメン、真っ赤なスープの明太子豚骨ラーメンなど、ユニークなラーメンがずらり。

God Fireと名付けられた辛いラーメンはレベルが1~4まである。写真を見るだけでもいかにも辛そうなラーメン。

トッピングやサイドメニューも豊富で、唐揚げや餃子、チャーハンなど充実。博多発のお店らしく、明太子丼などの丼モノも用意。

オーダーの方法は小さな紙に、スープ、味の濃さ、麺の硬さ、その他のトッピングやサイドメニューなどを選択して店員に渡す形式。アメリカ人でもわかりやすいように英語で書いてある。

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数々の受賞歴を誇る

ロサンゼルス周辺にはコスタメサ店とトーランス店がある。両店とも日本人や日系人が多く住むエリアにある。同時にいくつものラーメン店が集まるラーメン激戦地区。

コスタメサ店はミツワマーケット コスタメサ店にほど近い場所にある。Bristol Stを渡った反対側にあるショッピングモールAnjinやOki Dokiなど人気のレストランが集まっているところの並び。

トーランス店も、ミツワマーケット トーランス店に近いEastgate Plaza内にある。日系のレストランが集まっているところで、人気の居酒屋夢舎やうどん・そばのマツイ、日本からの家電などを扱うサンテックやダイソージャパンなどがあるモールにある。


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ロサンゼルス周辺の博多一幸舎

 

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